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Message  Hamadryade le Lun 13 Déc - 11:13

Hamadryade saisit sa plume et ouvre l'ouvrage vierge qu'elle vient d'acquérir.

" Les z'amis, je recopie ici ma première création. Complétez-le quand vous le souhaitez, avec ce que vous souhaitez ! "

Beignets de Fleurs de Gloutovore


Préparation : 15 min
Cuisson : 5 min par beignet
Repos : 90 min

Pour 4 personnes, il faut :

- 250 gr de farine de frotiz,
- 3 œufs de tofu,
- 30 cl de lait-lait,
- 20 cl de bière (d’Amakna si possible, elle est plus sucrée),
- une cuillère d'huile de Mamansot,
- une mesure de sel,
- 2 cuillères d'infusion d'orchidées freyesques pour parfumer,
- une vingtaine de grappes de fleurs de Gloutovore.

Préparation :

1. Mettre dans un saladier en bois la mesure de sel, la farine de frostiz puis les œufs de tofu. Mélanger.
2. Ajouter le lait-lait, la bière d'Amakna, l'huile de Mamansot et l'infusion d'orchidées freyesques puis mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte fluide et sans grumeaux.
3. Laisser reposer la pâte 1 à 2 heures.
4. Faire chauffer de l'huile de Mamansot une casserole puis tremper une fleur de Gloutovore dans la pâte avant de la plonger dans l'huile. La cuisson est très rapide.
5. Quelques secondes après que le beignet soit revenu à la surface, retournez-le avec une spatule en bois, attendez encore quelques secondes et retirez votre beignet.


Hamadryade
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Re: [Bibliothèque] Livre de recettes des BDLL

Message  Hamadryade le Mer 29 Déc - 9:32

Hamadryade saisit une plume et recopia dans l'ouvrage la recette de Manza, tout en y apposant sa signature.

Gateau de Nowel multicouche multifruit au CHOCOLAT

Ingrédients :

- 4 œufs de tofus bien frais
- 100 grammes de farine de blé
- 1 mesure de sel
- 1 cuillère à Laitlait d'huile de sésame
- 1/2 sachets de levure de boulanger
- 350 grammes de graisse de biblop
- un bocal de fraises, cerises, citrons
- 60 centilitre de LaitLait
- 1 dose de Jus goûtu
- 150 grammes de carré de chocolat noir

Préparation :

Demandez à un boulanger de préchauffer son four à 180 degrés.
Commencez par faire les mousse aux fruits. Tout d'abord, prenez 150 grammes de graisse de biblop que vous allez mélanger avec les fraises, mixez le tout en incorporant petit à petit 20 centilitre de Laitlait.
Recommencez de la même manière pour les cerises et les citrons. Vos mousses sont ainsi prêtes, vous pouvez attaquer le biscuit.

Cassez vos œufs de tofus dans un saladier, en séparant bien le blanc du jaune.
Montez vos blancs en neige.
Ajoutez la farine de blé, la mesure de sel, la cuillère d'huile de sésame et le demi sachet de levure de boulanger à vos jaunes d'œufs. Me langez bien le tout et incorporez délicatement vos blancs en neige.
Commencez par faire cuire votre pâte pour le biscuit en l'étalant sur une plaque.

Patientez pendant une demi heure que le biscuit cuise !
Sortez le du four sans vous brulez et coupez le en 4 part égales dans le sens de la largeur.
Étalez la mousse de cerise, citron et fraise sur 3 des parts de biscuits, superposez les DÉLICATEMENT, puis terminez par la part de biscuit nature.
Enfin, faites fondre vos 150 grammes de chocolat avec la dose de jus goûtu. Une fois fondue, étalez sur la part de biscuit du haut.
Pour la décoration, faites à votre guise, laissez le gâteau refroidir sur Frigost, mais surtout savourez le !


Manza (retranscrit par Hamadryade)
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